La première cooking classe de Bien Manger pour Mieux Apprendre (BMMA) sur la côte Est a eu lieu à Kouaoua, et l’expérience a marqué autant les élèves que les enseignants. En cuisinant leurs propres ignames récoltées dans le potager pédagogique de l’école, les enfants ont vécu une activité pleine de sens : comprendre d’où vient leur nourriture, valoriser les produits du pays et découvrir le plaisir de cuisiner local.
Au programme : goût, autonomie et créativité. Les élèves ont appris à préparer des boissons naturelles imitant les sodas industriels, mais en version saine : eau gazeuse, sirops sans cuisson, fruits du jardin… Un atelier qui leur a permis de réduire le sucre, de ressentir les vrais arômes et de s’approprier des alternatives meilleures pour la santé.
Au-delà de la cuisine, la cooking classe est un véritable outil éducatif : maths, lecture, organisation, confiance en soi, responsabilisation… tout y passe, dans une ambiance joyeuse et collaborative.
En 2026, BMMA arrive dans la région pour former les enseignants souhaitant intégrer cette démarche innovante d’éducation alimentaire.
Pour rejoindre le projet contactez Géraldine :
- par téléphone au 98 11 61
- ou par mail à bmma@pacificfoodlab.nc
Retrouvez plus d’informations et un retour en images ici.
