SAVE THE DATE – 1er FISH MARKET “MANGEONS LOCAL”
- Marché de la Moselle
- Samedi 14 février
- De 7h à 11h30
Le marché de la Moselle accueillera la 1ère édition du Fish Market “Mangeons local”, porté par la Fédération des pêcheurs professionnels côtiers de la province Sud (FPPCPS).
Une matinée placée sous le signe de la pêche locale, du savoir-faire des professionnels et de la valorisation des produits de la pêche.
Le bossu doré à l’honneur
Poisson emblématique du lagon calédonien, le bossu doré sera la vedette de cette première édition, marquant également le lancement officiel de sa saison de pêche.
Au programme de la matinée :
Un marché aux poissons 100 % local
• Grande diversité d’espèces pêchées localement
• Produits tranchés et prêts à cuisiner
• Plateaux de fruits de mer prêts à déguster
• Le bossu doré décliné sous toutes ses formes
Une immersion dans le métier de pêcheur professionnel
• Deux débarques de pêcheurs à 7h30 et 8h30
• Présentation du bossu doré : caractéristiques, saisonnalité et pratiques de pêche
• Exposition du calendrier des saisons de pêche, pour mieux comprendre le rythme de la nature
Des dégustations gratuites
À 9h30 et 10h30, dégustation de poissons et produits de la mer préparés en sashimis, marinés ou fumés.
Un rendez-vous ouvert à tous pour rencontrer les pêcheurs, découvrir la richesse des produits locaux !
Samedi 14 février, au marché de la Moselle
Du pêcheur à l’assiette, mangeons local.
