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Le marché américain pourrait offrir des opportunités pour les entreprises calédoniennes spécialisées dans les produits de la mer, notamment la crevette bleue et le thon. Actuellement, la crevette bleue calédonienne est déjà présente dans les restaurants de luxe aux Etats-Unis. Toutefois, la production reste insuffisante pour satisfaire toute la demande.
En ce qui concerne le thon, l’exportation vers les Etats-Unis est encore limitée. La fermeture de la liaison aérienne vers Tokyo et les modifications fiscales créent de nouvelles opportunités, mais des obstacles restent à surmonter tels que les coûts de transport et la compétitivité des prix face aux taxes douanières.
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