Une première usine de transformation agroalimentaire à La Foa
La future usine Maison Terra, actuellement en construction à La Foa, entrera en service en novembre. Il s’agit de la première unité de transformation agroalimentaire du territoire, avec pour objectif de valoriser la production agricole locale et de renforcer l’autonomie alimentaire.
Porté par Chloé et Marie Lafleur, le projet représente un investissement de plus de 400 millions de francs. L’outil industriel, d’une surface de 1 000 m², permettra de transformer environ 300 tonnes de fruits, légumes et tubercules par an (courgettes, ignames, mangues, etc.), conditionnés en produits frais ou surgelés.
Un débouché sécurisé pour les agriculteurs
Maison Terra s’appuie sur des partenariats avec des producteurs locaux, via des contrats garantissant volumes et prix. Ce dispositif offre une meilleure visibilité économique, facilite la planification des cultures et limite les pertes, notamment pour les produits non standardisés.
Le projet devrait générer une dizaine d’emplois à terme, avec un impact équivalent attendu dans le secteur agricole.
Répondre aux besoins du marché local
Les produits seront destinés à la restauration collective, commerciale et aux grandes surfaces. L’objectif est de proposer une alternative locale aux produits importés, qui représentent aujourd’hui 95 % des produits transformés consommés en Nouvelle-Calédonie.
Des acteurs comme l’entreprise de restauration collective Newrest ont déjà manifesté leur intérêt, notamment pour développer l’approvisionnement local et responsable.
Des perspectives de développement
À moyen terme, Maison Terra prévoit de diversifier sa production avec des produits à plus forte valeur ajoutée (légumes précuits, purées, sauces) et d’explorer des débouchés à l’export dans la région Pacifique, voire en Asie.
Au-delà de l’aspect économique, la transformation permettra également de mieux gérer la saisonnalité des productions agricoles, en facilitant le stockage et l’étalement de la mise sur le marché.
Plus d'infos : LNC / Maison Terra / ITW RRB
La dépêche / RRB / La voix du caillou / Nouméa Post / radio cocotier