Recette - Sauté de peaux de bananes, cerf et champignons noirs

Dans le cadre de sa collaboration avec Stop O Pertes, le projet Uma Kitchen dévoile une nouvelle recette originale : sauté de peaux de bananes, cerf et champignons noirs. 

Pensée pour valoriser les produits locaux et limiter le gaspillage alimentaire, cette recette met en valeur un ingrédient souvent jeté : la peau de banane. 

Découvrez la vidéo qui présente cette recette ici.