Germination.png
En Nouvelle-Calédonie, nos pommes de terre locales sont récoltées avec soin et sans traitement chimique après la récolte. Résultat : comme tout produit naturel et vivant… elles peuvent germer. Pas d'inquiétude !
La germination est un phénomène naturel.
Tant que les germes sont petits et que la chair reste ferme, vos pommes de terre sont toujours bonnes à consommer. Il suffit simplement de retirer les germes avant de les cuisiner.
C’est un geste simple qui permet :
- de limiter le gaspillage alimentaire
- de valoriser notre production locale
- et de profiter pleinement de la qualité de nos produits du territoire.
Pour en savoir plus, regardez cette vidéo
OCEF
Publié le 26/06/2025
www.ocef.nc