Symbole d’excellence et de durabilité, la crevette bleue de Nouvelle-Calédonie, commercialisée sous les marques Obsiblue et Cristal Blue, séduit les plus grandes tables du monde grâce à ses qualités gustatives exceptionnelles. Élevée dans un modèle extensif et respectueux de l’environnement, cette espèce unique incarne une aquaculture durable à contre-courant des élevages intensifs mondiaux. Dans une interview accordée à NeOcean, Pascal Lepitre, directeur de la SOPAC, partage sa vision ambitieuse : faire de la crevette bleue une vitrine de l’économie bleue calédonienne.

En septembre, Conservation International propose trois ateliers pratiques de tannage artisanal de peaux de poissons, une initiative innovante pour valoriser les déchets issus de la pêche. Ces formations gratuites, limitées à une dizaine de participants par session, sont ouvertes aux pêcheurs, artisans ou membres de communautés littorales souhaitant apprendre à fabriquer du cuir à partir de peaux de thon, vivaneau, mulet, perroquet et autres espèces. Au programme : Tannage sans produits chimiques Teinture naturelle Techniques de couture pour réaliser sacs, portefeuilles,

Initialement prévue le dimanche 20 juillet, la fête du Bœuf de Païta devra encore patienter.  Les fortes pluies récentes ont rendu le terrain de Gadji impraticable, contraignant la mairie à reporter l’événement au dimanche 12 octobre. Malgré un contexte économique difficile, la mairie tient à maintenir cette tradition : près de 290 exposants sont attendus, avec une entrée gratuite et des stands à prix modiques (3 000 F pour 9 m²), pour soutenir les artisans locaux et relancer l’économie de la commune.  

À l’approche de la Foire de Bourail 2025, l’organisation rappelle aux éleveurs que les inscriptions pour le concours avicole sont toujours ouvertes, mais plus pour longtemps. > La date limite d'inscription est fixée au 20 juillet 2025. Ce concours est l’occasion de valoriser la qualité des élevages locaux, de faire découvrir la diversité des espèces élevées sur le territoire et de partager votre passion avec le grand public.  Pour vous inscrire, envoyez votre formulaire complété à : secretariat@foiredebourail.nc.  Retrouvez le formulaire d'inscription ici. 

Dans le cadre de la Foire de Bourail 2025, l'UPRA Équine Calédonienne lance un concours photographique destiné à mettre en valeur les animaux d’élevage de Nouvelle-Calédonie. Les participants sont invités à soumettre une photographie de qualité, représentant un animal d’élevage calédonien, reflétant la richesse et la diversité de l’élevage local. Les photos doivent être envoyées par mail à l’adresse suivante : concoursphoto.upra@gmail.com, avant le 3 août 2025.

Les plans de surveillance des résidus chimiques visent à garantir la qualité sanitaire des produits alimentaires d’origine animale. Les bilans pour les années 2022,2023 et 2024 sont maintenant disponibles pour deux filières spécifiques : le miel et la viande de cerf d’élevage.  Consultez ces bilans ici.    

À Lifou, la vanille et le santal sont au cœur de l’économie locale. Alip Bako, producteur à Wedrumel, cultive aujourd’hui plus de 300 pieds de vanille. Une activité rentable, qu’il encourage les jeunes à adopter, tout en suivant des techniques rigoureuses pour garantir la qualité des gousses. Plus au nord, Kumala Wenisso mise sur le santal, qu’il vend à l’usine de Maré depuis 2015. Conscient de la rareté croissante de la ressource, il collecte du bois mort et plante régulièrement de nouveaux pieds. Retrouvez le reportage en vidéo ici.

Le jeudi 3 juillet 2025, les communes de Voh et Canala ont accueilli la Chambre d’agriculture et de la pêche de Nouvelle-Calédonie (CAP-NC) dans le cadre d’une journée d’échanges dédiée au développement de la production agricole et des circuits de commercialisation de proximité. Organisée par OpaO NC, la rencontre a permis de visiter des structures locales comme l’association Wake Chaa et la SAEML de Canala, et de partager un repas de produits locaux sur le site de la fête de la mandarine, en lien avec la démarche « Mangeons local ! ». La journée s’est terminée par des

Le village de Canala a vibré au rythme de la 24e édition de la Fête de la Mandarine, organisée le week-end dernier sous le signe du partage, de la culture et de l’engagement. Cette manifestation, devenue incontournable pour la commune, a réuni de nombreux habitants, coutumiers, élus et représentants institutionnels. Le membre du gouvernement chargé de la santé, des affaires coutumières et de la solidarité, a salué cette initiative locale qui met en lumière le savoir-faire agricole des familles et leur contribution à une économie solidaire. Marché de produits frais, échanges