Marché de Ducos – Spécial Noël ! 🎅
🌿 Un événement organisé pour célébrer les fêtes autour des produits locaux et du savoir-faire calédonien.
📅 Mercredi 24 décembre 2025
🕔 De 5h à 12h
📍 Sous la halle de Ducos, en face du Plexus
Rejoignez le marché spécial Noël de Ducos pour :
✅ Découvrir des produits locaux et de saison
✅ Préparer un réveillon gourmand et responsable
✅ Profiter d’une ambiance festive et conviviale
L’Oryctes, surnommé le scarabée rhinocéros, représente aujourd’hui une menace majeure pour nos cocotiers.
Ce petit insecte peut détruire rapidement les cocotiers, compromettant à la fois les productions et le patrimoine agricole. Chaque arbre infecté entraîne une perte irréversible en affectant l’équilibre des exploitations.
La lutte contre ce ravageur repose avant tout sur la prévention et la vigilance. Des gestes simples peuvent faire la différence :
Dans le cadre du Salon International de l’Agriculture 2026, la Province Sud recherche des Gros Bovins Extra pour promouvoir la viande calédonienne.
Cette initiative permet de mettre en avant votre élevage et de participer à la valorisation de la production locale lors d’un événement agricole majeur. Afin de correspondre à la race égérie du SIA 2026, les animaux de race Brahman ou croisés Brahman seront privilégiés.
Il reste encore quelques places disponibles pour les éleveurs concernés.
La filière cacao en Nouvelle-Calédonie prend forme et ouvre de nouvelles opportunités pour les agriculteurs. Dans le Nord, le Groupement agricole des producteurs de la côte Est (GAPCE) a récemment organisé une journée technique pour transmettre les bons gestes de production et de transformation du cacao.
La semaine dernière, l’association Bio Caledonia, en partenariat avec la Fondation XÉRÈ, s’est rendue à l’Île des Pins pour une journée d’information dédiée à l’agriculture bio et au label Bio Pasifika.
L’abattoir de Bourail, construit en 1985, entame une nouvelle ère grâce à un vaste projet de modernisation. Avec un investissement total de 500 millions de francs, soutenu par l’État et les provinces Sud et Nord, cet équipement offrira aux éleveurs un service plus efficace et économique.
Dans le cadre de leur formation BMMA, 34 étudiants de dernière année ont participé à un cooking challenge pédagogique au Pacific Food Lab. Encadrés par Géraldine, cheffe traiteur Gourmandine et cheffe de projet Bien Manger pour Mieux Apprendre, ils ont relevé un défi ambitieux : imaginer des recettes traiteur à partir de produits locaux.
Face au changement climatique et à la dépendance croissante aux importations, les agriculteurs doivent repenser leurs modèles. C’est dans ce contexte que la CAP-NC a participé récemment, en Polynésie française, à l’atelier « Construire des systèmes alimentaires résilients » du programme Green Overseas, financé par l’Union européenne.
Le 9 décembre 2025, une nouvelle étape a été franchie pour la filière porcine du Pacifique. Des techniciens de la province Sud, en partenariat avec l’UPRA Porcine, ont réalisé une opération de collecte et d’export de semence porcine fraîche produite par les reproducteurs de la SCA BIROT, direction Wallis.
Quatre verrats de races reconnues — Landrace français, Large White, Duroc et Piétrain — ont permis de préparer 33 doses, expédiées par avion le 11 décembre. Objectif : l’insémination de 11 truies et l’introduction d’une génétique performante au sein des élevages wallisiens.
À Tontouta, Vincent Than Trong et Isabelle Henry cultivent plus de 400 manguiers, confrontés à des rendements très variables selon les saisons. La production de mangues reste aléatoire : certaines années, près de sept tonnes, d’autres à peine trois. La clé pour fiabiliser cette culture ? diversifier les variétés et adapter les techniques culturales aux conditions climatiques.