En Nouvelle-Calédonie, les filières porcines et bovines traversent une période compliquée. Depuis la crise du Covid, les éleveurs font face à une baisse de la consommation locale, une hausse du prix des matières premières, et dernièrement, des événements qui ont perturbé leur activité (destruction d’un atelier de découpe, blocages, etc.). Résultat : certains producteurs n’arrivent plus à vivre de leur métier, et la filière porcine est particulièrement touchée.
Pour éviter la surproduction, l’OCEF a réduit les autorisations de production, et des mesures comme le projet « porc léger » ont été lancées pour mieux s’adapter aux besoins actuels. En ce qui concerne la filière bovine , avec une proposition de réduction de 1 000 veaux par an, l’élevage à l’herbe permet de garder les animaux plus longtemps, offrant ainsi une certaine flexibilité.
Face à tout cela, une solution se dessine : chercher des marchés à l’étranger, notamment dans le Pacifique. Du 6 au 15 mai, une mission est organisée en Polynésie française pour faire découvrir la viande locale, qui est de très bonne qualité et encore épargnée par certaines maladies comme la peste porcine. Les cantines pourraient aussi devenir un bon débouché pour écouler cette viande locale.
Cette démarche vise à aider les éleveurs à rebondir et à faire connaître nos produits calédoniens dans la région !
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