Le jeudi 22 mai, une ferme aquacole de Bouraké a pêché une crevette jaune surnommée “la Golden”. Issue de la même espèce que la crevette bleue, cette crevette dorée résulte d’une mutation génétique rare : une sur 200 000 naissances !  Retrouvez plus d’infos ici. 

Parmi les rares éleveurs certifiés Bio Pasifika en Nouvelle-Calédonie, Stéphane Besançon, installé à Koné, élève depuis 2014 des vaches de manière durable, avec une alimentation 100 % herbe. Grâce à une aide de la province Nord, il renforce son cheptel et améliore la qualité de ses pâturages en semant du fourrage riche. Malgré les défis, il continue d’investir pour développer une filière bio locale plus résiliente. Retrouvez le reportage en vidéo ici. 

La démarche Mangeons local portée par la CAP-NC a pour objectif d’encourager la consommation de produits locaux afin de soutenir l’économie calédonienne et renforcer les filières agricoles du territoire.  Dans le cadre de cette démarche, une première “Rencontres de Qualité” à été organisée le mercredi 21 mai à la Foa, où producteurs et acheteurs ont échangé directement afin de mettre en place des partenariats durables et développer les circuits courts.  Cette dynamique s’étend à l’échelle régionale, avec la création de la FED-CAPP et un objectif clair : renforcer la

Dans les îles Loyauté, la Chambre de l’agriculture et de la pêche envoie régulièrement un mécanicien, Léon Waute, pour aider à réparer le matériel agricole. Cette semaine à Lifou, il a remis en état broyeurs, tronçonneuses et autres outils essentiels. En plus des réparations, il forme les agriculteurs et les particuliers à entretenir leurs machines. Une aide précieuse face aux difficultés liées à l’éloignement, avec l’objectif à terme de former des jeunes dans les tribus. Retrouvez le reportage en vidéo ici.     

L’Agence sanitaire et sociale de Nouvelle-Calédonie (ASS-NC) lance une enquête en ligne afin de mieux connaître l’avis des habitants sur les produits agricoles cultivés localement. Cette initiative vise à mieux comprendre les habitudes alimentaires de la population et à encourager une consommation saine et durable. 📝 Le questionnaire est ouvert jusqu’au 31 mai 2025 et ne vous prendra que quelques minutes à remplir. Les réponses recueillies permettront de valoriser les produits locaux et de mieux orienter les actions de sensibilisation en faveur d’une alimentation équilibrée

Face aux enjeux croissants de santé publique liés à l’alimentation, l’Institut de Formation des Maîtres de Nouvelle-Calédonie (IFM-NC), l’Agence rurale et l’association Pacific Food Lab s’allient pour intégrer l’éducation alimentaire dans la formation des futurs instituteurs. Dès juillet 2025, un parcours de formation innovant sera proposé aux étudiants de l’IFM-NC afin de les sensibiliser à l’importance de « Bien manger pour mieux apprendre ». L’objectif : leur transmettre les outils pédagogiques nécessaires pour éveiller les élèves au goût, au plaisir de cuisiner et aux

Le marché américain pourrait offrir des opportunités pour les entreprises calédoniennes spécialisées dans les produits de la mer, notamment la crevette bleue et le thon. Actuellement, la crevette bleue calédonienne est déjà présente dans les restaurants de luxe aux Etats-Unis. Toutefois, la production reste insuffisante pour satisfaire toute la demande.  En ce qui concerne le thon, l’exportation vers les Etats-Unis est encore limitée. La fermeture de la liaison aérienne vers Tokyo et les modifications fiscales créent de nouvelles opportunités, mais des obstacles restent à

Pacific Valorisation, une jeune entreprise calédonienne entrée en production fin 2024, est la première sur le territoire à recycler papiers et cartons pour fabriquer localement des boîtes d’œufs, assiettes, pots de repiquage et autres emballages biodégradables. Un projet lancé dès 2019 par Loïc Luciani, Franck Ollivier, Danielle Mackam et Yves Herbaut.  Installée à Nouméa, l’usine transforme des déchets encombrants — magazines, manuels scolaires, journaux — en huit produits moulés et des briques allume-feu. Mais le défi reste économique : avec seulement 10 % de sa capacité

En Nouvelle-Calédonie, les filières porcines et bovines traversent une période compliquée. Depuis la crise du Covid, les éleveurs font face à une baisse de la consommation locale, une hausse du prix des matières premières, et dernièrement, des événements qui ont perturbé leur activité (destruction d’un atelier de découpe, blocages, etc.). Résultat : certains producteurs n’arrivent plus à vivre de leur métier, et la filière porcine est particulièrement touchée.  Pour éviter la surproduction, l’OCEF a réduit les autorisations de production, et des mesures comme le projet «