Face aux conséquences économiques et matérielles des récentes exactions, la Province Sud met en place un dispositif exceptionnel d’aides pour les exploitations agricoles touchées. Ce plan vise à accompagner concrètement les producteurs confrontés à des dégradations, des vols ou encore à la destruction d’infrastructures. Les aides permettront de financer la remise en état des locaux, la réparation ou le remplacement du matériel, ainsi que la reconstitution des moyens de production.

La Chambre d’Agriculture et de la Pêche de Nouvelle-Calédonie (CAP-NC) invite tous les agriculteurs calédoniens à participer à la Foire de Bourail 2025, un rendez-vous incontournable.

Venez mettre en avant vos produits et votre savoir-faire, rencontrer un large public et participer à une action collective pour promouvoir l’agriculture locale.

Il reste moins de 10 stands disponibles – ne tardez pas à vous inscrire !

Conditions de participation

 Le jeudi 31 juillet à 13h30, VALORGA et la Chambre d’Agriculture et de la Pêche de Nouvelle-Calédonie (CAP-NC) vous donnent rendez-vous au dock des engrais, à Ducos, pour l’inauguration du Comptoir des sols fertiles.

Ce nouvel espace a pour vocation de promouvoir les matières organiques locales et leur rôle essentiel dans la fertilité des sols. Il propose :

Depuis le 9 juillet, l’antenne Sud du Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricoles (CFPPA) s’installe officiellement sur le campus universitaire de Nouville.

Cette relocalisation stratégique est scellée par une double convention signée entre l’Université de la Nouvelle-Calédonie (UNC), la Maison de l’Étudiant (MDE) et le lycée Michel Rocard. Elle vise à renforcer l’offre de formation dans les métiers du vivant — agriculture, agroalimentaire, aquaculture, foresterie — en misant sur un environnement propice aux échanges et à l’innovation pédagogique.

Symbole d’excellence et de durabilité, la crevette bleue de Nouvelle-Calédonie, commercialisée sous les marques Obsiblue et Cristal Blue, séduit les plus grandes tables du monde grâce à ses qualités gustatives exceptionnelles. Élevée dans un modèle extensif et respectueux de l’environnement, cette espèce unique incarne une aquaculture durable à contre-courant des élevages intensifs mondiaux.

En septembre, Conservation International propose trois ateliers pratiques de tannage artisanal de peaux de poissons, une initiative innovante pour valoriser les déchets issus de la pêche.

Ces formations gratuites, limitées à une dizaine de participants par session, sont ouvertes aux pêcheurs, artisans ou membres de communautés littorales souhaitant apprendre à fabriquer du cuir à partir de peaux de thon, vivaneau, mulet, perroquet et autres espèces.

Au programme :

À l’approche de la Foire de Bourail 2025, l’organisation rappelle aux éleveurs que les inscriptions pour le concours avicole sont toujours ouvertes, mais plus pour longtemps.

> La date limite d'inscription est fixée au 20 juillet 2025.

Ce concours est l’occasion de valoriser la qualité des élevages locaux, de faire découvrir la diversité des espèces élevées sur le territoire et de partager votre passion avec le grand public.

 Pour vous inscrire, envoyez votre formulaire complété à : secretariat@foiredebourail.nc. 

Dans le cadre de la Foire de Bourail 2025, l'UPRA Équine Calédonienne lance un concours photographique destiné à mettre en valeur les animaux d’élevage de Nouvelle-Calédonie.

Les participants sont invités à soumettre une photographie de qualité, représentant un animal d’élevage calédonien, reflétant la richesse et la diversité de l’élevage local. Les photos doivent être envoyées par mail à l’adresse suivante : concoursphoto.upra@gmail.com, avant le 3 août 2025.

Les plans de surveillance des résidus chimiques visent à garantir la qualité sanitaire des produits alimentaires d’origine animale. Les bilans pour les années 2022,2023 et 2024 sont maintenant disponibles pour deux filières spécifiques : le miel et la viande de cerf d’élevage. 

Consultez ces bilans ici.  

À Lifou, la vanille et le santal sont au cœur de l’économie locale. Alip Bako, producteur à Wedrumel, cultive aujourd’hui plus de 300 pieds de vanille. Une activité rentable, qu’il encourage les jeunes à adopter, tout en suivant des techniques rigoureuses pour garantir la qualité des gousses. Plus au nord, Kumala Wenisso mise sur le santal, qu’il vend à l’usine de Maré depuis 2015. Conscient de la rareté croissante de la ressource, il collecte du bois mort et plante régulièrement de nouveaux pieds.