La Province Sud lance un nouvel essai agricole innovant dans le cadre du projet PRIM’AIR, à la Station zootechnique de Port Laguerre. Sur 2 hectares, sorgho grain et tournesol sont cultivés pour tester l’impact environnemental de différents engrais.

Quatre zones ont été mises en place : certaines reçoivent un engrais organique local (boues de station d’épuration séchées), d’autres un engrais minéral importé. Des capteurs d’azote, installés par l’association VALORGA, mesureront la volatilisation de l’azote dans l’air, avec des relevés quotidiens.

 La crevette bleue de Nouvelle-Calédonie est bien plus qu’un produit de qualité. C’est une filière locale dynamique, qui repose sur un vrai savoir-faire, de la passion et des années d’expérience.

À l’occasion du lancement de son magazine spécial, NeOcean a réuni les acteurs de la filière pour mettre en lumière le parcours de cette crevette, de l’élevage jusqu’à nos assiettes. 

Marché de Ducos – Spécial Noël ! 🎅

🌿 Un événement organisé pour célébrer les fêtes autour des produits locaux et du savoir-faire calédonien.

📅 Mercredi 24 décembre 2025
🕔 De 5h à 12h
📍 Sous la halle de Ducos, en face du Plexus

Rejoignez le marché spécial Noël de Ducos pour :
✅ Découvrir des produits locaux et de saison
✅ Préparer un réveillon gourmand et responsable
✅ Profiter d’une ambiance festive et conviviale

L’Oryctes, surnommé le scarabée rhinocéros, représente aujourd’hui une menace majeure pour nos cocotiers.

Ce petit insecte peut détruire rapidement les cocotiers, compromettant à la fois les productions et le patrimoine agricole. Chaque arbre infecté entraîne une perte irréversible en affectant l’équilibre des exploitations.

La lutte contre ce ravageur repose avant tout sur la prévention et la vigilance. Des gestes simples peuvent faire la différence : 

Dans le cadre du Salon International de l’Agriculture 2026, la Province Sud recherche des Gros Bovins Extra pour promouvoir la viande calédonienne.

Cette initiative permet de mettre en avant votre élevage et de participer à la valorisation de la production locale lors d’un événement agricole majeur. Afin de correspondre à la race égérie du SIA 2026, les animaux de race Brahman ou croisés Brahman seront privilégiés.

Il reste encore quelques places disponibles pour les éleveurs concernés.

La filière cacao en Nouvelle-Calédonie prend forme et ouvre de nouvelles opportunités pour les agriculteurs. Dans le Nord, le Groupement agricole des producteurs de la côte Est (GAPCE) a récemment organisé une journée technique pour transmettre les bons gestes de production et de transformation du cacao.

La semaine dernière, l’association Bio Caledonia, en partenariat avec la Fondation XÉRÈ, s’est rendue à l’Île des Pins pour une journée d’information dédiée à l’agriculture bio et au label Bio Pasifika.

 L’abattoir de Bourail, construit en 1985, entame une nouvelle ère grâce à un vaste projet de modernisation. Avec un investissement total de 500 millions de francs, soutenu par l’État et les provinces Sud et Nord, cet équipement offrira aux éleveurs un service plus efficace et économique.

Dans le cadre de leur formation BMMA, 34 étudiants de dernière année ont participé à un cooking challenge pédagogique au Pacific Food Lab. Encadrés par Géraldine, cheffe traiteur Gourmandine et cheffe de projet Bien Manger pour Mieux Apprendre, ils ont relevé un défi ambitieux : imaginer des recettes traiteur à partir de produits locaux.

Face au changement climatique et à la dépendance croissante aux importations, les agriculteurs doivent repenser leurs modèles. C’est dans ce contexte que la CAP-NC a participé récemment, en Polynésie française, à l’atelier « Construire des systèmes alimentaires résilients » du programme Green Overseas, financé par l’Union européenne.